Small Coffee
Sugar,spice and everything nice.Small Coffee
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Sugar,spice and everything nice.

专栏作者:
刘佑珠
专 栏 . 打 造 我 的 食 乐 园
从小耳濡目染父亲爱钻研的那股韧劲,我对研究食材的气味、味道、口感和温度等极度敏感。35岁的一个契机,我成了舞文弄墨的美食家。 “刘佑珠专栏 - 作文做菜” 在联合早报逢时诞生,记录南洋美食的文化变迁。
跟不同族群的厨师做菜谈吃,我以为我接触到美食的灵魂,可是我看到了加工食品的增长,肥胖和相关疾病增加。我也发现了难以接受的真相 - 传统饮食习惯相关的技术逐渐失传。人工添加物开始扭曲我的味觉,甚至是维持健康所需的营养成分。更年期一场湿疹,撼动了我原本的认知。我开始反思,如何在美食与健康之间取得平衡?您已阅读12%(273字),剩余88%(2013字)继续阅读
专栏作者:
刘佑珠
专 栏 . 打 造 我 的 食 乐 园
从小耳濡目染父亲爱钻研的那股韧劲,我对研究食材的气味、味道、口感和温度等极度敏感。35岁的一个契机,我成了舞文弄墨的美食家。 “刘佑珠专栏 - 作文做菜” 在联合早报逢时诞生,记录南洋美食的文化变迁。
跟不同族群的厨师做菜谈吃,我以为我接触到美食的灵魂,可是我看到了加工食品的增长,肥胖和相关疾病增加。我也发现了难以接受的真相 - 传统饮食习惯相关的技术逐渐失传。人工添加物开始扭曲我的味觉,甚至是维持健康所需的营养成分。更年期一场湿疹,撼动了我原本的认知。我开始反思,如何在美食与健康之间取得平衡?您已阅读12%(273字),剩余88%(2013字)继续阅读

从小耳濡目染父亲爱钻研的那股韧劲,我对研究食材的气味、味道、口感和温度等极度敏感。35岁的一个契机,我成了舞文弄墨的美食家。 “刘佑珠专栏 - 作文做菜” 在联合早报逢时诞生,记录南洋美食的文化变迁。
跟不同族群的厨师做菜谈吃,我以为我接触到美食的灵魂,可是我看到了加工食品的增长,肥胖和相关疾病增加。我也发现了难以接受的真相 - 传统饮食习惯相关的技术逐渐失传。人工添加物开始扭曲我的味觉,甚至是维持健康所需的营养成分。更年期一场湿疹,撼动了我原本的认知。我开始反思,如何在美食与健康之间取得平衡?您已阅读12%(273字),剩余88%(2013字)继续阅读

文化讲座主讲人
2005年:受新加坡教育部邀请,为奖学金大学生举办讲座(3场),探讨新加坡社会与文化,向学生分发新加坡四大民族文化书籍。
2006年:受邀为艺会“艺术学习节”中学美术教育项目主讲,主题为新加坡饮食文化。
2008年:受邀为《星期五周报》主办的学生艺术学习营演讲,主题为新加坡饮食文化。
2009年:担任电视旅游节目《新加坡美食作家探访台湾首一个有机村》的主持人,节目于新加坡U频道播出。
2010年:受邀为新加坡文化遗产局,主持“传统新年美食品评鱼生”的公开讲座。
2011年:受邀为新加坡福建会馆,在“福建美食文化节”中主持“传统福建面”的讲座。
2012年:邀请马来西亚居銮客家公会,在“客家文化节”中主持“客家板起源”的公开讲座。

出版的书籍
《峇峇文化书籍》,新加坡教育部为奖学金大学生出版,2005年。
《马来文化书籍》,新加坡教育部为奖学金大学生出版,2005年。
《食之思》——“南洋料理”中英双语食谱,由前南洋理工大学校长之女Vivien主笔。
《峇峇词典》,为新加坡土生华人协会撰写中文章节,由黄天福主编。
《东南亚艺术家合集手册》,新加坡国立大学博物馆艺术中心出版。
《东南亚先锋艺术家书目索引》,新加坡中央图书馆出版。
《东南亚峇峇与娘惹书目索引》,新加坡中央图书馆出版。
《客家食谱》,为世界客家协会撰写。
《峇峇宅邸》,作者李荣德,新加坡土生华人博物馆出版,撰写中文版本。
《为总统先生做菜》——前总统夫人黄秀慧的回忆录与食谱,由总统女儿黄英华编写并拍摄,撰写中文版本。

我 的 高 光 时 刻
共10年期间荣获超过12项国际广告大奖,
包括:
1996年
第七届《时代》亚太广告奖最佳广告活动奖
1999年
《新加坡创意奖》最佳中文报纸广告活动及最佳平面文案奖
2000年
《龙玺国际广告奖》最佳平面文案奖
2000年和2002年《
纽约国际广告节》企业形象最佳广告活动入围奖
2001年
《纽约国际广告节》企业形象饮料(非酒精类)最佳广告活动铜奖

自 由 专 题 撰 稿 人 及 文 案 作 者
联合早报周日专栏美食作家:
《作文做菜》专栏,撰写关于南洋街头美食专文,累计发表超过200篇文章。
联合早报周日专栏美食作家:
《世界美食榜》专栏,撰写关于有特色的世界美食专文,累计发表超过200篇文章。

欢 喜 之 家 贸 易 公 司 的 行 销 顾 问
有机农民俱乐部专题撰稿人,收集并整理100多名泰国有机农民的故事。发布在公司的脸书上,分享他们的故事与生活哲学。
泰国佛法学校的专题撰稿人,采访上百名募款人(包括寺庙主持人)的创办过程,探访全国的佛法学校(包括金三角和美斯乐),收集并整理故事。筹备拍摄“人心侠旅”电视节目,为扶贫项目筹善款。也帮助佛法学校成立酵素基金会。

文化讲座主讲人
2005年:受新加坡教育部邀请,为奖学金大学生举办讲座(3场),探讨新加坡社会与文化,向学生分发新加坡四大民族文化书籍。
2006年:受邀为艺会“艺术学习节”中学美术教育项目主讲,主题为新加坡饮食文化。
2008年:受邀为《星期五周报》主办的学生艺术学习营演讲,主题为新加坡饮食文化。
2009年:担任电视旅游节目《新加坡美食作家探访台湾首一个有机村》的主持人,节目于新加坡U频道播出。
2010年:受邀为新加坡文化遗产局,主持“传统新年美食品评鱼生”的公开讲座。
2011年:受邀为新加坡福建会馆,在“福建美食文化节”中主持“传统福建面”的讲座。
2012年:邀请马来西亚居銮客家公会,在“客家文化节”中主持“客家板起源”的公开讲座。

出版的书籍
《峇峇文化书籍》,新加坡教育部为奖学金大学生出版,2005年。
《马来文化书籍》,新加坡教育部为奖学金大学生出版,2005年。
《食之思》——“南洋料理”中英双语食谱,由前南洋理工大学校长之女Vivien主笔。
《峇峇词典》,为新加坡土生华人协会撰写中文章节,由黄天福主编。
《东南亚艺术家合集手册》,新加坡国立大学博物馆艺术中心出版。
《东南亚先锋艺术家书目索引》,新加坡中央图书馆出版。
《东南亚峇峇与娘惹书目索引》,新加坡中央图书馆出版。
《客家食谱》,为世界客家协会撰写。
《峇峇宅邸》,作者李荣德,新加坡土生华人博物馆出版,撰写中文版本。
《为总统先生做菜》——前总统夫人黄秀慧的回忆录与食谱,由总统女儿黄英华编写并拍摄,撰写中文版本。

我 的 高 光 时 刻
共10年期间荣获超过12项国际广告大奖,
包括:
1996年
第七届《时代》亚太广告奖最佳广告活动奖
1999年
《新加坡创意奖》最佳中文报纸广告活动及最佳平面文案奖
2000年
《龙玺国际广告奖》最佳平面文案奖
2000年和2002年《
纽约国际广告节》企业形象最佳广告活动入围奖
2001年
《纽约国际广告节》企业形象饮料(非酒精类)最佳广告活动铜奖

自 由 专 题 撰 稿 人 及 文 案 作 者
联合早报周日专栏美食作家:
《作文做菜》专栏,撰写关于南洋街头美食专文,累计发表超过200篇文章。
联合早报周日专栏美食作家:
《世界美食榜》专栏,撰写关于有特色的世界美食专文,累计发表超过200篇文章。

欢 喜 之 家 贸 易 公 司 的 行 销 顾 问
有机农民俱乐部专题撰稿人,收集并整理100多名泰国有机农民的故事。发布在公司的脸书上,分享他们的故事与生活哲学。
泰国佛法学校的专题撰稿人,采访上百名募款人(包括寺庙主持人)的创办过程,探访全国的佛法学校(包括金三角和美斯乐),收集并整理故事。筹备拍摄“人心侠旅”电视节目,为扶贫项目筹善款。也帮助佛法学校成立酵素基金会。

文化讲座主讲人
2005年:受新加坡教育部邀请,为奖学金大学生举办讲座(3场),探讨新加坡社会与文化,向学生分发新加坡四大民族文化书籍。
2006年:受邀为艺会“艺术学习节”中学美术教育项目主讲,主题为新加坡饮食文化。
2008年:受邀为《星期五周报》主办的学生艺术学习营演讲,主题为新加坡饮食文化。
2009年:担任电视旅游节目《新加坡美食作家探访台湾首一个有机村》的主持人,节目于新加坡U频道播出。
2010年:受邀为新加坡文化遗产局,主持“传统新年美食品评鱼生”的公开讲座。
2011年:受邀为新加坡福建会馆,在“福建美食文化节”中主持“传统福建面”的讲座。
2012年:邀请马来西亚居銮客家公会,在“客家文化节”中主持“客家板起源”的公开讲座。

出版的书籍
《峇峇文化书籍》,新加坡教育部为奖学金大学生出版,2005年。
《马来文化书籍》,新加坡教育部为奖学金大学生出版,2005年。
《食之思》——“南洋料理”中英双语食谱,由前南洋理工大学校长之女Vivien主笔。
《峇峇词典》,为新加坡土生华人协会撰写中文章节,由黄天福主编。
《东南亚艺术家合集手册》,新加坡国立大学博物馆艺术中心出版。
《东南亚先锋艺术家书目索引》,新加坡中央图书馆出版。
《东南亚峇峇与娘惹书目索引》,新加坡中央图书馆出版。
《客家食谱》,为世界客家协会撰写。
《峇峇宅邸》,作者李荣德,新加坡土生华人博物馆出版,撰写中文版本。
《为总统先生做菜》——前总统夫人黄秀慧的回忆录与食谱,由总统女儿黄英华编写并拍摄,撰写中文版本。

我 的 高 光 时 刻
共10年期间荣获超过12项国际广告大奖,
包括:
1996年
第七届《时代》亚太广告奖最佳广告活动奖
1999年
《新加坡创意奖》最佳中文报纸广告活动及最佳平面文案奖
2000年
《龙玺国际广告奖》最佳平面文案奖
2000年和2002年《
纽约国际广告节》企业形象最佳广告活动入围奖
2001年
《纽约国际广告节》企业形象饮料(非酒精类)最佳广告活动铜奖

自 由 专 题 撰 稿 人 及 文 案 作 者
联合早报周日专栏美食作家:
《作文做菜》专栏,撰写关于南洋街头美食专文,累计发表超过200篇文章。
联合早报周日专栏美食作家:
《世界美食榜》专栏,撰写关于有特色的世界美食专文,累计发表超过200篇文章。

欢 喜 之 家 贸 易 公 司 的 行 销 顾 问
有机农民俱乐部专题撰稿人,收集并整理100多名泰国有机农民的故事。发布在公司的脸书上,分享他们的故事与生活哲学。
泰国佛法学校的专题撰稿人,采访上百名募款人(包括寺庙主持人)的创办过程,探访全国的佛法学校(包括金三角和美斯乐),收集并整理故事。筹备拍摄“人心侠旅”电视节目,为扶贫项目筹善款。也帮助佛法学校成立酵素基金会。
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