踏 上 味 觉 的 奇 幻 之 旅

      我 的 青少年 时期 是 在种植果树的互动中

长大 。榴莲从树苗灌溉到开花结果需要七年的时间 。我们家经过了多年的摸索、学习和

锻炼，共孕育了上百棵榴莲和可可。

      决定一旦作出，父亲发挥看家本领，工作之余便往老园区跑。找到特有品种，一萝萝搬回家，便宣布今晚不做饭，吃榴莲大餐。全家人不仅仅是嘴，也眼、手、鼻、口来探索味道，品评一番。

      大哥得到父亲的真传，具有冒险精神。凭着香气便一眼挑中葫芦壳型 ，用刀子 敲敲 榴 莲壳，声音亮表示果肉和壳分离，干包的机 率高。二弟和小弟则潜力无穷，边吃边挑，把奶味甘味都尝一遍。唯有小妹不识香 ，还觉得臭，一见便嘘之以鼻。父亲说：“这是老树榴莲，摸起来皮干肉薄，色淡但味道甘浓，层次感也有，可惜掉落的时间超过半天了。你的味觉还没打开。吃新树榴莲吧！这颗在成熟后掉落，两小时内口感最好 ，很像你喜欢 的 巧

克力，香甜可口。”

        父亲对有“后韵”的榴莲有好奇心，母亲特

爱吃。它的风味、回味，残留在心中的喜悦、引起的食欲，我们所感受的整体印象，妙不可言。因此，大口吞下前，要细细品尝。

       品评过榴莲品种，我们挑选出优质种子在家栽培，再带上山种下。另一种是香蕉，是邻家的树苗移植过来的。这两种果树交错栽种，直到香蕉收获果实，榴莲也从幼苗长成大树。

太多太少都不行的可可树

      果园 藏 着父母的小巧思 。榴莲树种植了

两年，趁着雨季砍掉香蕉，在榴莲树之间又夹着种植可可树苗。我的好奇心再次被激发，问了数百个为什么？父亲强调：“ 可可树是 ‘大

小姐’很娇贵，经不起爆晒雨淋，也需要皮肤保湿度。” 天气炎热 ，可可苗会变干变黄不

漂亮，榴莲树高但不会长得过于浓密，像阳伞一样，可以帮可可遮阴挡雨。天气冷下来时，榴莲树可庇护又比较温暖。

      所 以 母 亲 最 幸 苦 ，不 停 地 为 可 可树

“美容”，剪枝整形，身材尽量维持在八尺左右，达到通风透气的效果，减少枝叶郁闭，加强免疫和抗炎能力；树 身 不 会起黑班白点，

才能长树、结果两不误。